KIPLEVERTJES ROERBAKKEN/TAVUK CIGERI KAVURMASI


voor 4 personen
ingrediënten:
  • 500 gram kiplever,schoongemaakt,in grote stukken gesneden(overtollige vetten verwijderen)
  • tijm,gemalenpeper
  • zout en peper
  • snufje komijn
  • 2 uien,gepeld,grofgesneden
  • 1/2 el peperpuree
  • 100-150 ml olijfolie
  • 1 grote tomaat,ontveld en in rondjes gesneden(desgewenst.serveer de tomaatjes bij het gerecht)

Bereidingwijze:

  1. Verhit de olie in de pan en doe de kiplevertjes in.Bak de levertjes totdat ze gaar zijn.
  2. Voeg de uien en de peperpuree toe.Roer de mengsel goed door elkaar.
  3. Breng het geheel op smaak met zout,peper,komijn,gemalenpeper en tijm.
  4. Roerbak het gerecht rustig tot de uitjes gaar zijn.Eet smakelijk

----------------------------------------------------------

ahci143a Emel'in tarifi

4 kisilik

Malzemeler:

  • 500 gram tavuk cigeri,temizlenmis,buyuk parcalar halinde kesilmis(fazla yaglari ayrilmis)
  • kekik,pulbiber
  • tuz ve karabiber
  • cimdik kimyon
  • 2 kurusogan,soyulmus,iri kiyilmis
  • 1/2 yk bibersalcasi
  • 100-150 ml zeytinyag
  • 1 buyuk domates,soyulmus,halka halinde kesilmis(istenirse.servis yaparken kullanin)

Yapilisi:

  1. Zeytinyagi teflona alin kizdirin ve cigerleri pisene kadar kavurun.
  2. Sogan ve salcayi ekleyin.Iyice karistirin.
  3. Damak zevkine gore tuz,karabiber,pulbiber,kekik,kimyon ekleyin.
  4. Orta ateste soganlar pisene dek yemegi pisirmeye devam edin.Afiyet Olsun
Gepost door Unknown
Etiketler:

Geen opmerkingen:

Een reactie posten

Abonneren op: Reacties posten (Atom)